冬の味覚の王者柴山がに漁11月6日(日)ついに解禁!

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2016年度今シーズンも待ちに待った冬の味覚の王者「柴山がに」漁が本日11月6日(日)に解禁となりました!写真は今シーズン初物のかにをたくさん積んだ漁船が本日11時前に1回目の柴山港に入港
しました!

柴山港の市場も大変賑わっています。

夕庵ではかにの選別日本一の柴山港から直送の新鮮なかにを使用いたしましたプランをご用意しております。

平日限定お得なプランんもございます。

ご予約お待ちしております。


~夕庵お薦めプラン~

11月6日解禁!『当館1番人気』★柴山港直送・冬の味覚の王者柴山がに!★活がに姿造り付夕庵フルコース

◆夕食お品書き(約14品)◆

・食前酒
・前菜珍味3種(自家製かにみそ、かにみそ豆腐、かに子の珍味)
・かに身入り茶碗蒸し
・茹ずわいがに(重さ:約350g)片身
・活がに刺身姿造り
・サクサク揚げたてのかに天婦羅
・濃厚かにみそ甲羅焼 
・熱々ホクホク焼がに陶板焼き 
・出汁が自慢のかにすき 
・かにの出汁がよく出た絶品雑炊
・香のもの 
・デザート(三種の選べるソースのアイスクリーム)

◆朝食お品書き(一例)◆
・柴山港産自家製カレイの一夜干し
・但馬地鶏の玉子を使用した玉子焼き
・地元無農薬野菜を使った煮物
・炊き立て但馬米コシヒカリ
など地元食材をつかった手作りのおばんざいや干魚など美味しい田舎の健康朝食

※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。

★無料貸切風呂のご案内★
・御利用可能時間 朝6時30分~8時30分まで 夜15時30分~22時まで
(貸しきり風呂の時間の指定やご予約はできません。詳しくはスタッフまで!)
・資生堂TSUBAKUIシャンプー&コンディショナー有り
・資生堂ボディソープ有り
・ドライヤー有り

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# by you-an | 2016-11-06 11:54 | 旬な情報  

香住紅ズワイがに初セリ!

本日9月5日(月)香住港では9月解禁となった香住紅ズワイがにの初セリがありました。約3カ月ぶりの水揚げに香住港も大変賑わっていました。当館でも香住紅ズワイがにの初仕入れを行いました。
これから旬を迎える香住紅ズワイがにをぜひご賞味くださいませ!


~夕庵お薦めプラン~
★じゃらん限定夕庵人気№1★9月解禁香住港直送!紅ズワイガニ1人約2杯付(刺身・茹・焼・鍋)コース

◆夕食お品書き(一例)◆
 ・自家製食前酒
 ・かに身入り茶碗蒸し
 ・かに指刺身&旬の魚介類お造り2種盛
 ・濃厚かにみそ甲羅焼
 ・熱々ホクホク焼きがに(宝楽焼)
 ・塩味絶妙茹でがに
 ・出汁が自慢&地元無農薬野菜を使ったかにすき
 ・絶品〆の雑炊
 ・デザート(選べる3種のソースのアイスクリーム)
 (約10品となっております。)

◆朝食お品書き(一例)◆
・柴山港産自家製カレイの一夜干し
・但馬地鶏の玉子を使用した玉子焼
・地元無農薬野菜を使った煮物
・炊き立て但馬米コシヒカリ
など地元食材をつかった手作りのおばんざいや干魚など美味しい田舎の健康朝ご飯
(夕食や朝食の内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。)

※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※追加一品料理もございます(別途料金)電話にてお問い合わせください。

★無料貸切風呂のご案内★
・御利用可能時間 朝6時30分~8時30分まで 夜15時30分~22時まで
(貸しきり風呂の時間の指定やご予約はできません。詳しくはスタッフまで!)
・資生堂TSUBAKUIシャンプー&コンディショナー有り
・資生堂ボディソープ有り
・ドライヤー有り
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# by you-an | 2016-09-05 12:01 | 旬な情報  

9月解禁旬の★香住港直送★香住紅ズワイがに!

夏の海水浴シーズンもあっという間に終了いたしましたが、まだまだ暑い日が続いております。
9月に入り、柴山港・香住港では底引き漁業や紅ズワイガニ漁が解禁となり市場に活気が戻りつつあります。
夕庵では9月解禁となりました旬の香住紅ズワイがにのプランをご用意いたしいておりますので、プラン一覧もご覧くださいませ。

なお香住紅ズワイがにプランのご提供は今年度は9月、10月のみとなっておりますので、ご予約はお早めに!
11月6日~翌年3月末までは柴山がに(松葉がに)プランとなりますのでご注意くださいませ。

~夕庵旬のお薦めプラン~

★じゃらん限定夕庵人気№1★9月解禁香住港直送!紅ズワイガニ1人約2杯付(刺身・茹・焼・鍋)コース

★夕庵人気№1プラン!夕食は個室食&貸し切り風呂も大好評!★

紅ズワイガニというかにの種類で、身は水分が多く味は甘みが強いのが特徴。地元でも松葉がによりも香住紅がにを好んで食べる方もいるぐらい美味。香住港直送の香住紅ズワイガニを御一人様約2杯を焼きがに・茹でがに・かにすき等に使用いたします。

◆夕食お品書き(一例)◆
 ・自家製食前酒
 ・かに身入り茶碗蒸し
 ・かに指刺身&旬の魚介類お造り2種盛
 ・濃厚かにみそ甲羅焼
 ・熱々ホクホク焼きがに(宝楽焼)
 ・塩味絶妙茹でがに
 ・出汁が自慢&地元無農薬野菜を使ったかにすき
 ・絶品〆の雑炊
 ・デザート

◆朝食お品書き(一例)◆
・柴山港産自家製カレイの一夜干し
・但馬地鶏の玉子を使用した玉子焼
・地元無農薬野菜を使った煮物
・炊き立て但馬米コシヒカリ
など地元食材をつかった手作りのおばんざいや干魚など美味しい田舎の健康朝ご飯
(夕食や朝食の内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。)

※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※追加一品料理もございます(別途料金)電話にてお問い合わせください。

★無料貸切風呂のご案内★
・御利用可能時間 朝6時30分~8時30分まで 夜15時30分~22時まで
(貸しきり風呂の時間の指定やご予約はできません。詳しくはスタッフまで!)
・資生堂TSUBAKUIシャンプー&コンディショナー有り
・資生堂ボディソープ有り
・ドライヤー有り
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# by you-an | 2016-09-04 10:33 | 旬な情報  

乾燥対策に各お部屋に加湿器ございます!

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最近、朝晩の冷え込みがきつくなりました。暖房器具がないとつらいです。この時期になると空気はもちろん乾燥してますが、お部屋でエアコンをつけると、室内の乾燥が気になります。当館もお泊りしていただくお部屋に加湿器え御完備しておりますので、乾燥が気になるお客様はぜひご利用くださいませ!

~夕庵お薦めプラン~

「★かにの選別日本一の柴山港直送!★【活柴山がに姿造り】&【茹柴山沖がに大サイズ】1人半枚付フルコース」

◆夕食お品書き(約14品)◆

・食前酒
・前菜珍味3種(自家製かにみそ、かにみそ豆腐、かに子の珍味)
・かに身入り茶碗蒸し
・茹柴山沖がに大サイズ約700g1名様半枚
・活柴山がに刺身姿造り
・サクサク揚げたてのかに天婦羅
・濃厚かにみそ甲羅焼 
・熱々ホクホク焼がに陶板焼き 
・出汁が自慢のかにすき 
・かにの出汁がよく出た絶品雑炊
・香のもの 
・デザート(三種の選べるソースのアイスクリーム)

◆朝食お品書き(一例)◆
・柴山港産自家製カレイの一夜干し
・但馬地鶏の玉子を使用した玉子焼き
・地元無農薬野菜を使った煮物
・炊き立て但馬米コシヒカリ
など地元食材をつかった手作りのおばんざいや干魚など美味しい田舎の健康朝食

※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

http://www.you-an.com

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# by you-an | 2015-11-30 12:04 | 宿の情報  

セコガニも美味しい!

今日はお客様からご注文いただきましたセコガニを茹でました!セコガニとは松葉がにの雌。
雄とはまったく違い、蟹の身も美味しいですが、おなかに蟹の子を持っているためまた違う味わいが楽しめます。よく聞く内子と外子の違いは、内子は甲羅の内側に付いている赤い卵巣の事、外子は、お腹にある受精卵のことです。内子の方が濃厚で美味で個人的には好きです。

セコガニの漁期は11月6日の解禁日から12月下旬頃迄と資源保護のため短くなっています。

当館夕庵でも、一品料理として茹でセコガニのご注文受付しておりますので、お早めにご注文いただければ御用意さえて頂く事も可能です。
1匹\2,160~となっております。


夕庵 お勧めプラン

祝11月6日解禁!★柴山港直送・冬の味覚の王者柴山がに!★『じゃらん限定・当館1番人気の夕庵フルコース』

◆夕食お品書き(約14品)◆

・食前酒
・前菜珍味3種(自家製かにみそ、かにみそ豆腐、かに子の珍味)
・かに身入り茶碗蒸し
・茹ずわいがに(重さ:約350g)片身
・活がに刺身姿造り
・サクサク揚げたてのかに天婦羅
・濃厚かにみそ甲羅焼 
・熱々ホクホク焼がに陶板焼き 
・出汁が自慢のかにすき 
・かにの出汁がよく出た絶品雑炊
・香のもの 
・デザート(三種の選べるソースのアイスクリーム)

◆朝食お品書き(一例)◆
・柴山港産自家製カレイの一夜干し
・但馬地鶏の玉子を使用した玉子焼き
・地元無農薬野菜を使った煮物
・炊き立て但馬米コシヒカリ
など地元食材をつかった手作りのおばんざいや干魚など美味しい田舎の健康朝食

※館内への飲食物の持ち込みはご遠慮ください。

※また当館では新鮮な魚介類や但馬牛などの一品料理を扱っております。お気軽にお問い合わせください。
www.you-an.com
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# by you-an | 2015-11-12 16:59 | 旬な情報